Продукти от ИБС

Едно от нещата, с които се гордеем, е че може да предложим месо и месни деликатеси от български фермери, а именно небезизвестното месо от Източнобалкански свине.

Предвид вкусовите качествата на месото от ИБС , основните продукти, които ще произвеждаме са:

Свинско месо:

– бонфиле, бекон, врат без кост, джолан с кост, контрафиле, ребра;

Полуфабрикати:
– сурова наденица за печене с люти чушки – произведена по специфичен начин наденица за печене с пикантен вкус дължащ се на добавените сухи люти чушки и сушенето;
– печена наденица с люти чушки;

Деликатеси:
– смядовска луканка, чийто вкус се дължи на специално подбраните подправки – черен пипер, кардамон, чесън , използва се само сол, без добавка на нитрити и нитрати;
– варено-пушена сланина;
– бонфиле сурово-сушено;
– врат без кост сурово-сушен;
– пастърма;
– контрафиле сурово-сушени.

Ако още не си опитал, заповядай на дегустация в някой от нашите магазини, за да си припомниш вкуса на истинско, качествено месо.